茶叶有几个品种(茶叶种类介绍)

茶叶有几个品种

茶叶，作为中国特色饮品，已经有着数千年的历史，同时也深受世界茶文化的影响，所以在现在的市场上，茶叶的种类也非常丰富。本文将为大家介绍几种主流的茶叶品种

绿茶

绿茶是经过蒸烤或烘焙而成的，最初的味道带有一股清香，之后则会出现淡淡的滋味。在中国，有着各种经典制作方法的绿茶广受欢迎，其中以龙井、碧螺春、毛尖等为最具代表性。绿茶具有清热解暑、清心益智、醒脑提神、延缓衰老等保健功效。

红茶

红茶也是一种非常常见的茶叶品种。它是经过长时间的氧化过程而成的，故味道更加浓郁，同时还有一种独特的红色茶汤，非常具有醇厚的香气。在世界各地，红茶也有着大量的种类，如英国红茶、锡兰红茶、印度红茶等，其中英国红茶最为出名。红茶具有提神醒脑、开胃消食、增进食欲等功能。

乌龙茶

乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，味道不像绿茶那样清淡，也不像红茶那么浓郁，而是有着颇为独特的香气和口感。乌龙茶的有名品种有铁观音、大红袍、凤凰单枞等，其中铁观音最为著名。乌龙茶能够降低胆固醇、减肥瘦身、养胃护肝、美容养颜等作用。

白茶

白茶是一种全身未开花的嫩茶芽，在阳光和空气的作用下，进行简单的加工制作而成。味道上，白茶具有清淡、清香的特点，茶汤淡黄色，香气清爽，不会产生涩味。白茶最著名的品种为白牡丹、寿眉、白毫银针等，其中白毫银针是最具代表性的。白茶对预防癌症、保护心脏、强身健体、滋润肌肤等方面有着很好作用。

黄茶

黄茶是一种非常罕见的茶叶品种，由于其独特的制作工艺，它的数量非常有限。黄茶的产地主要在中国的江南和福建。从味道上来说，黄茶具有独特的兰花香和糯米香，饮用时需要先接触空气，让茶叶氧化变黄，再进行沸水冲泡，来获得最佳口感。黄茶的代表品种有君山银针、尖头毛尖、南华黄芽等。黄茶具有清胃益肠、抗菌、美容养容等功效。