茶叶的种类名字(茶叶品种介绍)

龙井茶

龙井茶，产于浙江杭州西湖龙井一带，是中国十大名茶之一。龙井茶汤色清澈明亮，香气高扬，口感甘醇回甘。据传说，龙井茶是由一位叫龙井的道士发现的，因此得名。龙井茶的制作过程独特精细，著名的“十八手”制茶技艺被誉为中国传统农艺技术的瑰宝。

龙井茶树，树姿高雅，树干粗壮，冠幅广阔。龙井茶采摘时间以谷雨前后的清明节前后最为适宜，此时茶叶的香气和滋味最佳。龙井茶还有多个品种，例如：狮峰龙井、西湖龙井、太湖一号等。

普洱茶

普洱茶，又称乌龙茶，是中国云南省出产的一种黑茶。普洱茶汤色深红浓郁，香气独特，有陈年味，入口回甘。普洱茶讲究越陈越香，属于储存型茶叶。普洱茶在古代常作为贸易商品，被誉为“茶中的香烟”。普洱茶的茶树树龄很高，常可达五百年甚至更长，属国家二级保护物种。

普洱茶采摘时间一般为清明节后和立夏节前。普洱茶按照处理方式可分为生普洱和熟普洱两种。生普洱是指将新鲜茶叶经过杀青、揉捻、发酵等一系列工序制成的茶叶，色泽翠绿、香气高扬、口感浓郁。熟普洱则是一种将储存了一段时间的生普洱茶湖再进行堆渥，经过压缩加工而制成的茶叶，泡出来的茶汤浓厚、色泽红润。

铁观音

铁观音，是中国福建省武夷山出产的一种乌龙茶。铁观音茶汤色深黄，香气高独特，口感滑润浓郁，入口有清香回甘。铁观音得名是因为传说摘下铁观音茶树的茶叶，竟然能治疗贵妃的病。铁观音的茶树形态优美，叶片茂盛，树龄长达几百年以上。

大红袍

大红袍，又称武夷山岩茶，是中国福建省武夷山出产的一种名茶。大红袍茶汤色橙黄发亮，香气沉郁独特，口感甘甜回甘。大红袍茶属于半发酵茶，是岩茶中极品。

大红袍采摘时间在清明前后，是一种高山茶，只能人工采摘，极为费时费力。大红袍的名字来自于明代一位赏茶达人，他曾赏析这种茶，对它赞叹不已，并赠予一把大红袍作为鼓励。大红袍茶树极其珍贵，传说来自南宋时期，传承至今。